Los patacones son un plato panameño hecho con plátanos verdes fritos. Son un aperitivo o acompañamiento popular.
Ingredientes:
- 4 plátanos verdes
- Aceite vegetal para freír
- Sal al gusto
Instrucciones:
- Pela los plátanos y córtalos en rodajas de 1/2 cm de grosor.
- Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto.
- Agrega las rodajas de plátano a la sartén y cocina durante 2-3 minutos por cada lado o hasta que estén doradas y crujientes.
- Escurre los patacones sobre toallas de papel para eliminar el exceso de grasa.
- Sazona con sal al gusto y sirve inmediatamente.
