El arroz con pollo es otro plato tradicional panameño que es muy fácil de preparar. Es un plato perfecto para una cena entre semana o para una fiesta.
Ingredientes:
- 1 libra de pollo, cortado en trozos
- 1 cebolla, picada
- 2 ajos, picados
- 1 taza de arroz
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta negra
- 1/4 taza de salsa de tomate
- 1/4 taza de Keiko Mayonesa
Instrucciones:
- En una olla grande, calienta el aceite a fuego medio.
- Agrega el pollo, la cebolla, los ajos, la sal, la pimienta negra, la salsa de tomate y la Keiko Mayonesa.
- Cubre con agua y lleva a ebullición.
- Reduce el fuego a bajo y cocina a fuego lento durante 30 minutos o hasta que el pollo esté tierna.
- Agrega el arroz y cocina durante 15 minutos más o hasta que el arroz esté cocido.
- Sirve caliente con un poco de Keiko Mayonesa adicional.
